【配方】枸杞子15克，兔肉l50克，冬笋l00克，精盐、鸡精、油、葱花、姜末、蒜末、生粉、料酒各适量。
【做法】兔肉洗净，切丝，加精盐、生粉、料酒搅匀；枸杞子择洗干净；冬笋切丝。锅中放花生油适量滑锅后，放兔肉滑熟后沥尽油，放冬笋、枸杞子、葱、姜、蒜、精盐、鸡精，炒匀勾芡，起锅即可食。
【功效】补益肝肾，滋阴潜阳。适用于高血压、高脂血症、冠心病、脑血管病等症。
