小龙戏红珠
配方(2人份，1次量)
白花蛇…1条 大枣…10枚 胡椒粉…3克 葱…10克
大蒜…10克 姜…5克 盐…3克 鸡汤…1 000毫升
功效
祛风湿，补气血。适用于高血压病气虚温阻型等症。
制作
1. 把白花蛇宰杀后，去头、尾及内脏，洗净，在沸水锅内焯透，去臊腺；大枣去核洗净；姜切片，葱切段、大蒜去皮。
2．把白花蛇‘大枣放人炖锅内，加入鸡汤、姜、葱、大蒜、胡椒粉。
3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加盐调味即成。
食法
佐餐食用，每周1次，坚持食用3个月。
禁忌
大枣助湿生热，令人中满，故湿热内郁、中满吐逆、痰热咳嗽者忌服。
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