【配方】白花蛇l条，菊花l0克，鸡1只，大蒜、姜、葱、精盐、鸡精、鸡汤各适量。
做法 l．白花蛇用黄酒泡透，切段；菊花洗净；鸡宰杀后，去内脏、瓜、洗净，切块， 入开水锅中烫去血水；大蒜去皮，切片；姜去皮，切片；葱洗净，切段。2．白花蛇放在锅中，加鸡块、大蒜、姜、葱、精盐、鸡汤、菊花、精盐、鸡精，大火烧开，改小火炖2小时，即可食用。
【功效】祛风，除湿，降压。适用于高血压病风痰上逆型患者食用。
【注意】脾胃虚弱者忌食。
