【配方】天麻20克，牡蛎粉12克，水鱼l条，青菜100克，胡椒粉、精盐、鸡汤、料酒、姜、葱各适量。
【做法】天麻用水浸透，切成薄片；水鱼宰杀后去内脏，洗净；青菜洗净。将水鱼放锅中，加鸡汤、天麻，放姜、葱和牡蛎粉，烧开，转用小火煮60分钟，放青菜，烧开，调入料酒、精盐，搅匀，撒上胡椒粉即成。
【功效】平肝潜阳，降压止痛。适用于高血压病肝阳上亢型患者食用。
