配方(3人份，1次量)
天冬…20克 麦冬…20克 白萝卜…300克 猪腿骨…500克
料酒…10克 姜…5克 葱…10克 盐…4克 味精…3克 胡椒粉…3克
功效
消积，化食，滋阴，减肥，降压。适用于高血压病等症。
制作
1．把麦冬用清水浸泡一夜，锤扁，取出内梗，洗净；夭冬润透，顺切片；猪腿骨敲破，洗净；姜拍松，葱切段；白萝卜去皮，切3厘米宽、4厘米长的块。
2．把天冬、麦冬、猪腿骨、白萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加清水3 000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
制作点睛
麦冬心很硬，必须除去，以便烹饪与食用。
食法
每日1次，坚持食用l，2个月。
禁忌
凡感冒风寒、痰饮湿浊、咳嗽、脾胃虚弱、泄泻者忌服。
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