配方（10人份，1次量）
天冬… 20克 麦冬…20克 白鸭…1只（2500克） 料酒…10克
盐…4克 味精…3克 姜…5克 葱…10克 胡椒粉…3.5克
功效
清热，利水，减肥，增白皮肤，降压。适用于高血压病等症。
制作
1。把麦冬用清水浸泡一夜，锤扁。取出内梗，洗净：天冬用清水浸泡2小时，顺切薄片；白鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段D
2．把麦冬、天冬、白鸭肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加清水3 000毫升。置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加人盐、味精、胡椒粉即成。
制作点睛
麦冬心很硬，必须除去，以便烹饪与食用。
食法
每日1次，坚持食用1-2个月。
鬃愚
感冒风寒、痰饮湿浊、咳嗽、脾胃虚弱、泄泻者忌服。
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