【配方】山楂50克，面粉、白糖各l5克。
【做法】山楂去核，洗净，切块。将山楂放碗中，加适量清水，放在笼中蒸熟，加白糖搅匀，冷后压成薄饼服食。
【功效】健脾消食，和中止泻。适用于高血压、高脂血症、冠心病、脑血管病、消化不良、营养不良等症。脾胃虚弱者忌服。
