【配方】山药300克,鲜香菇4朵,胡萝卜l00克,植物油、葱、精盐、淡色酱油、胡椒粉各适量。
做法 l.胡萝卜、山药.洗净,去皮切片;香菇洗净切片?放入盐水中浸泡。葱洗净切段备用。2.锅中倒油烧热,爆香葱段,放入山药、香菇、胡萝卜炒匀,淋少许淡色酱油调味。3.加少许水,用中火焖煮10分钟至山药熟软,以少许精盐和胡椒粉调味,盛出即可。
【功效】益气和血、降脂。脾虚湿盛之血脂高者适宜。