银耳炒菠菜
配方（2人份，l坎量）
银耳…20克 菠菜… 200克 姜…5克 葱…10克
盐…3克 素油… 30克 大蒜…10克
功效
滋阴止咳，降压。适用于高血压病风痰上逆型等症。
制作
1．把银耳用温水发透，去蒂，撕成瓣状；菠菜洗净，切成5厘米长的段，用沸水焯透捞起，沥干水分；姜、大蒜切片，葱切花白
2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下人葱、姜、大蒜爆香，加入银耳、菠菜、盐炒熟即成。
食法
每日1次，坚持食用l一2个月。
禁忌
风寒咳嗽者忌服。
