时下，各类时鲜上市，让人胃口大开，一旦控制不当，容易造成甘油三酯在血液里堆积，提高罹患心血管疾病的风险。美国临床营养学杂志发布的一项最新研究表明，食用杏仁有助于维持正常血脂水平。
这项研究表明，大杏仁中发现的完整植物细胞壁成分，可调控脂肪进入血液的数量和速度，平抑血液中甘油三酯的升幅，从而维持正常的血脂含量，有助于心血管健康。
因此，在每天的饮食中不妨加入杏仁这样的健康食品，让血脂不再“冲高回落”，帮心脏也来次“盘整”。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食品科学技术室主任霍军生教授指出，防血脂异常，除了控制好饮食，最好每天进行快走、慢跑、骑车、打太极拳等有氧户外运动30分钟以上。
摘自3月31日《新闻晚报》，作者：李星言
