南京军区福州总医院心血管内科副主任医师曹小织提醒说，心血管病患者吃开心果要适量，过量会增加体重，给心脏带来负担。
建议人们尽量要少吃椒盐或油炸开心果，可以将开心果(最好为分装)与酸乳酪、麦片、奶油干酪、面包、薄烤饼等一起吃，健康平衡膳食。每天不要超过18~25克，差不多30粒，每周不要超过4次。
此外，血脂高的人应该少吃，爱上火、怕冷、咽痛、口干的人尽量不要食用。由于开心果等坚果类食物的嘌呤含量比较高，痛风患者要少吃，甘油三酯高的人也要留意。
