【配方】带肉的猪肋骨250克，老豆腐50克，天冬15克，葱、精盐、胡椒粉各少许。
【做法】将天冬切成薄片；将带肉的猪肋骨冲洗干净；豆腐切块。将锅烧煮开水，沸腾后加入天冬、猪肋骨。等水再度滚沸后，调小火煲煮1小时至猪肉熟软。将天冬的残渣捞除，再加入豆腐块、精盐，继续炖煮30分钟添加葱花和胡椒粉即可。
【功效】降脂降压，降胆固醇。
